Lexique Culinaire Lexique Culinaire Tous | A À B C D E É F G H I J L M N P Q R S T V Il y a actuellement 1 mot dans ce répertoire commençant par la lettre Q.QQuadriller Griller des aliments en réalisant un marquage quadrillé avec les barreaux du gril. Réaliser un quadrillage avec l’aide d’un couteau sur les aliments pour décorer. Exemple : magret de canard Utiliser des bandelettes de pâte pour réaliser un quadrillage sur le dessus d’une tarte. Accueil » Lexique culinaire
